Body training

Trening.

Dzięki niemu i naszej diecie możemy zyskać ogromny sukces.

Musimy jednak zwrócić uwagę na jego przebieg.

Jeżeli zależy nam na spaleniu tkanki tłuszczowej powinniśmy wykonywać trening aerobowy, czyli:

• Bieganie
• Jazda na rowerze
• Orbitrek
• Pływanie

Trzeba jednak pamiętać o czasie wykonywania ćwiczeń aeorobowych oraz tempie, w jakim powinnyśmy je wykonywać.

Spalanie tkanki tłuszczowej uzyskamy gdy nasze tętno utrzymamy w przedziale 60-65 % naszego tętna maksymalnego.

Żeby sprawdzić nasze tętno maksymalne, wykonywane są różne próby wysiłkowe, jednak nasze tętno maksymalne można obliczyć za pomocą tego wzoru:

206 – ( 0,7*wiek w latach).

Np. 206- (0,7* 21) = 191

Nasze HR max wynosi 191 czyli 60 % z 191 będzie wynosić 114 uderzeń na minutę.

Czyli aby spalać tkankę tłuszczową należy ćwiczyć w jednostajnym tempie przy tętnie 114 (jest to tętno kiedy bez zadyszki możemy rozmawiać bez większego problemu z 2 osobą).

Pamiętajmy, że tkanka tłuszczowa spala się po 30 minutach, dlatego powinno ćwiczyć się optymalnie godzinę. Jednak, gdy nasz aerobowy trening trwa więcej niż 1,5 h zaczynamy spalać mięśnie, a tego przecież chcemy uniknąć!

Po każdym treningu aerobowym należy rozciągnąć wybrane partie mięśni, by nie doszło do ich dużego rozrostu.

Do treningu tlenowego powinien dojść trening siłowy, aby wzmocnić mięśnie i ładnie ukształtować naszą sylwetkę.

Powinien on trwać ok 40 minut a po nim 30- 40 minut treningu aerobowego.

Trening siłowy dla początkujących: 2 dni w tygodniu, następnie można zwiększyć jego częstotliwość do 3 , 4 dni. Pamiętajmy, że nasze mięśnie po treningu siłowym muszą mieć czas na regeneracje i odpoczynek, dlatego warto zrobić 1 dzień wolnego od tego rodzaju ćwiczeń.

Natomiast ćwiczenia aerobowe można wykonywać codziennie.

Podczas ćwiczeń niezbędne jest nawadnianie naszego organizmu!

W ciągu dnia wypijamy 1,5- 2 litrów wody, gdy trenujemy powinno się wypić dodatkowo wg. zasady: 1ml wody przy 1 spalonej kalorii.

Po treningu w przeciągu godziny należy coś zjeść, najlepiej od razu po treningu- po siłowym najlepiej by było to białko. Wystrzegajmy sie owoców, które zawierają cukry proste, wskazane warzywa, warzywa (jak się odżywiać kliknij tutaj)

Zasady treningu omówione, teraz pozostał nam strój.

Jeśli chodzi o spodnie czy bluzkę, tutaj nie trzeba wydawać tysiąca złotych na markowe ciuchy żeby na siłowni brylować i siać lans. Może to być zwykły t- shirt, legginsy czy spodnie dresowe- takie ubrania, byśmy czuły się komfortowo :)

Ważne jest jednak obuwie, zwłaszcza gdy biegamy- odradzam biegania w trampkach halówkach, tenisówkach- jeśli nie odczuwacie bólu kolan teraz, na pewno będą Wam doskwierać w przyszłości. Dlatego na obuwie sportowe warto wydać większą sumkę, iść do sklepu i poradzić sie sprzedającego, który rzetelnie nam doradzi. Nie sugerujmy się ceną czy kolorem. Gdy sprzedający naprawdę będzie nam chciał pomoc w wyborze sprzeda nam porządne buty, a nie te najbardziej kolorowe i najdroższe w sklepie.

II dosyć ważną rzeczą jest top- dzięki niemu będzie nam bardzo wygodnie, nasza skóra będzie oddychać i utrzyma nasz biust w stabilnej pozycji.

III Już na sam koniec przydatna informacja: każde spalone 7000 kalorii na tydzień to spalony 1 kg tłuszczu :)

To chyba wszystko w kolejnym etapie to be fit :)

Jeśli macie jakieś pytanie chętnie odpowiem na wszystkie, mam nadzieje że rozjaśniłam Wam mniej więcej jak powinna wyglądać nasza aktywność fizyczna.

Jutro pielęgnacja naszej skóry, czyli walka z naszym odwiecznym wrogiem!

Diet

Dieta.

Nie powinna nam się kojarzyć z burczeniem w brzuchu, ciągłym uczuciem głodu i nieustannym liczeniem kalorii.

Każdej diecie cud i głodówką mówimy stanowcze NIE!

Można schudnąć bez większych wyrzeczeń, ale powinnyśmy zdawać sobie sprawę, że trzeba też zrezygnować z niektórych produktów i wybrać opcję „silna wola” :)

Powinnyśmy odrzucić:

• napoje słodzone, gazowane
• soki (dopuszczalne tylko te świeżo wyciskane)
• herbatę czarną
• fast foody
• ziemniaki
• ryż
• makaron
• słodycze- wyeliminowanie słodyczy z naszej diety naprawdę zdziała cuda, jednak jeśli ciągnie Was do cukru, to wybierzcie sobie 1 dzień ulgi i zjeźdźcie 3 kostki gorzkiej czekolady.
• jasne pieczywo

Do naszego codziennego menu powinny natomiast trafić:

• warzywa dużej ilości
• owoce umiarkowanie, pamiętajmy że zawierają sporo cukru, ale zawsze lepiej zjeść jedno jabłko więcej niż batona :) (powinniśmy jednak odrzucić winogrona i banany)
• ryż brązowy w małych ilościach
• pieczywo pełnoziarniste- jednak gdy jesteśmy w stanie z niego zrezygnować, również możemy omijać go w naszej diecie
• nabiał niskotłuszczowy
• jajka
• mięso- dobrze, żeby ograniczyć się tylko do białego
• ryby
• woda mineralna (lepiej niegazowana, 1,5- 2 litrów w ciągu dnia)
• herbata zielona, czerwona

Odstępy czasowe między naszymi posiłkami powinny wynosić 2,5 do 3 h.

Ostatni posiłek zjadamy na 3 h przed pójściem spać- jednak nie zjadamy wtedy owoców ani kilograma mięsa. Posiłek przed snem powinien być lekkostrawny, najlepiej wybrać serek wiejski, twarożek nisko- tłuszczowy albo jogurt naturalny.

W trakcie odchudzania na początku spalimy wodę, więc pierwsze kilogramy zrzucimy dosyć szybko, wolniej będzie nam szło z tłuszczem, który potrzebuje więcej czasu, dlatego nie zrażajmy się, gdy waga na moment zwolni lub stanie w miejscu.

Jednak by zrzucanie zbędnych kilogramów miało sens, diecie powinna towarzyszyć aktywność fizyczna...

Już jutro kilka słów o treningu :)

Tartar steak

Tatar,  nie którzy gdy słyszą tę nazwę wzdrygają się mówiąc: surowe mięso, surowe żółtko – bleee!

Ja (na szczęście) nie należę do tych osób, w związku z tym, że naprawdę jestem wszystkożerna (hmm jak świnia :)) tatara bardzo lubię, odpowiednio przygotowany jest pyszny!

Dzisiaj przepis na tą surowiznę.

Kto się jeszcze nie przekonał, to szczerze namawiam.

Składniki (1 porcja):

• 150- 200 g świeżej wołowiny, 3 krotnie mielonej
• 1 żółtko
• ½ średniej cebuli
• 1 średni ogórek kiszony
• 3 łyżki oleju
• 1 łyżka musztardy
• Pieprz
• Sól

Jak zrobić?

•  Drobno kroimy ogórka i cebulę.
• Mięso układamy w okrąg z zagłębieniem na żółtko.
• Z boku dodajemy pokrojoną wcześniej cebulę i ogórek, łyżkę musztardy i olej.
• Doprawiamy solą i pieprzem.
• Później wszystko razem mieszamy.
• Podawać z ciemnym lub jasnym pieczywem (najlepiej bułka ciabata)
• Tatar idealnie skomponuje się z czerwonym, wytrawnym winem .

Kaloryczność jednej porcji to ok 500 kalorii.

White Pavlova

Biała Pavlova!

Można powiedzieć, że królowa tortów i beza nad bezami!

Krucha z zewnątrz, z miękką pianką od środka.

Jest lekka i puszysta, a różni się od zwykłej bezy, tym że nie jest tak słodka i mdła...

W dodatku pięknie się prezentuje.

Mnie osobiście najbardziej smakuje wariant z truskawkami
(ale tylko w sezonie, umówmy się te ogromne poza sezonem nabite nie wiadomo czym są okropne..), ale można ją podawać na różne sposoby :)

Składniki:

• 6 białek
• 300 g drobnego cukru do wypieków
• 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej (lub ziemniaczanej)
• 1 łyżeczka białego octu winnego (lub soku z cytryny)
• 500 ml śmietany kremówki
• świeże owoce sezonowe (lub w zimie te z puszki)

 Jak zrobić?

• Białka ubić na sztywno.
• Pod koniec ubijania dodawać po łyżce cukru, stopniowo i powoli, ubijając przez cały czas.
• Na sam koniec dodać łyżeczkę skrobi i łyżeczkę octu.
• Zmiksować.
• Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia lub matą teflonową.
• Na papierze narysować okrąg, nieduży, dwadzieścia kilka cm średnicy.
• Wyłożyć na niego masę białkową.

• Wstawić do nagrzanego do 180ºC piekarnika i po 5 minutach przykręcić temperaturę do 150ºC.
• Piec 1,5 godziny.
• Studzić w uchylonym piekarniku.

• Wystudzoną bezę położyć na paterze dnem do góry, delikatnie zerwać papier.
• Wyłożyć na nią ubitą kremówkę (bez cukru).
• Udekorować owocami. 

Kaloryczność dużego kawałka ok 400 kalorii ( mniejszy 200).


Przepis pochodzi ze strony mojewypieki

  Tutaj inne warianty:

Ja zakochałam się w niej od pierwszego skosztowania.

American doughnuts

Dziś tłusto ale po amerykańsku.

Donaty czyli pączki z dziurką, polane kolorowym lukrem lub czekoladą i posypane różnymi dodatkami wyglądają tak słodko, że można je jeść oczami :)

Zrobiłam je z tego samego przepisu co wczorajsze genialne pączki (przepis znajdziesz tu).

Filozofia kształtu jest banalna: za pomocą kieliszka zrobić na środku "dziurkę" w naszym pierwotnym pączkowym kształcie i gotowe.

Kolorowy lukier można przygotować z naturalnych barwników:

• różowy do białego lukru dodajemy trochę soku malinowego
• niebieski sok z borówek
• czerwony sok z truskawek
• pomarańczowy sok pomarańczowy (zagęszczony)

Doughnut

Matko te pączki to  istne niebo i piekło (zarazem) w gębie! Czemu niebo ? Bo są piekielnie pyszne, a piekło ? Bo są niebiańsko kaloryczne :P

Ciasto bardzo dobrze się wyrabia, nie trzeba go męczyć 5 godzin żeby w końcu się odkleiło od naszych paluchów...

Są szybkie i łatwe w wykonaniu.

I nie będę powtarzać, że smakują obłędnie- zwłaszcza z tym bielusieńkim lukrem mmm....

Składniki ( 22, 23 sztuki)

rozczyn

• 60 g drożdży
• 100 g mąki pszennej
• 1 łyżka cukru
• 1/3 szklanki letniego mleka

ciasto

• cały rozczyn
• 400 g mąki pszennej
• 8 żółtek
• 60 g cukru
• 1/4 szklanki śmietanki kremówki, letniej
• 16 g cukru waniliowego
• 150 g masła, roztopionego i ostudzonego
• 1/3 łyżeczki soli
• 1 kieliszek spirytusu/octu spirytusowego

Ponad to

• marmolada/konfitura różana lub wieloowocowa do nadziania

Lukier* (wszystkie składniki mieszamy do połączenia)

• 300 g cukru pudru
• Sok z połowy cytryny
• 5 łyżek śmietanki 30 %

*Lukier jest bardzo biały, jego gęstość można regulować przez dodanie większej ilości soku 

(musimy liczyć się z tym że im więcej soku tym lukier co raz bardziej kwaśny) lub śmietanki.

Jak zrobić?

• Drożdże wymieszać z letnim mlekiem, dodać mąkę i cukier(rozczyn).
• Odstawić do wyrośnięcia.
• Żółtka utrzeć z cukrem na kogel mogel i dodać do rozczynu.
• Dodać mąkę, letnią śmietankę, cukier waniliowy, wymieszać.
• Na koniec dodać roztopione masło i spirytus.
• Wyrobić gładkie, lśniące ciasto - powinno odstawać od miski (wyrabianie powinno trwać około 10 minut). Przykryć ściereczką i odstawić do podwojenia objętości (ok. 1,5 h).
• Po tym czasie lekko rozwałkować i wykrajać szklanka o dużej średnicy nasze pączki.
• Odkładać na blachę lub stolnicę wysypaną mąką.
• Odstawić do napuszenia - na 30-40 minut.
• Po tym czasie smażyć w oleju nagrzanym do 170 stopni.
• Pilnować żeby pączki za bardzo się nie spaliły, ale równocześnie upewnić się, że nie są surowe w środku (łatwo to sprawdzić patyczkiem do pieczenia, w trakcie smażenia uważając by się nie oparzyć wbijamy do środka patyczek i wyjmując sprawdzamy czy jest suchy :))
• Upieczone pączki odsączyć na ręczniku papierowym, maczać w lukrze.

Kaloryczność? Oj nie będę w tłusty czwartek mówić o kaloriach, dzisiaj o nich zapominamy ! :)

Smacznego !!!

Wspominałam Wam już, że są obłędne? Tak są!

A ile Wy dzisiaj wszamaliście ? :> Przyznajcie się?

Angel wings

Na pierwszy ogień idą moje fejwryt faworki (inaczej zwane chrustem).

Tajemnica w kruchych i rozpływających się w ustach faworkach, tkwi w bardzo cienko rozwałkowanym cieście. 

Ciasto powinno być tak cienkie, że aż przezroczyste :)

  

Składniki (ok. 140 sztuk):

• 2 szklanki mąki
• 3 żółtka
• 1 łyżka oleju
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• Szczypta soli
• 1 łyżeczka octu lub spirytusu

• dodatkowo cukier puder

Jak zrobić?

• Zagnieść ciasto (min. 10 minut żeby dobrze napowietrzyć, pod koniec możemy uderzać ciasto wałkiem).
• Ciasto można, ale nie jest to konieczne wsadzić na 30 minut do lodówki.
• Cienko rozwałkować.
• Nożem wykrajać paski i przeciąć na odpowiednią długość faworka.
• Na środku naciąć wzdłuż na ok 1 cm – 1,5 cm i zawinąć w odpowiedni kształt.

Na końcu rozgrzewamy olej, smażymy do uzyskania złotego koloru z obydwu stron, przekładamy na papier żeby odciekły z nadmiaru tłuszczu, posypujemy cukrem pudrem i gotowe.


Kaloryczność jednego faworka jest dosyć duża, ale raz w roku można sobie pozwolić ( 1 sztuka około 50 kalorii).