Rhubarb-Strawberry Pie

Lubicie letnie ciasta z owocami takie jak robiły nasze babcie ?

Ja bardzo, ale pod jednym warunkiem musi być dużo, dużo owoców.

Dziś mam dla Was przepis na łatwe jak drut ciasto z rabarbarem i truskawkami.

Chyba nie muszę wspominać, że po godzinie nie było już pół blaszki :)

Jest pycha!

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1,5 szklanki cukru (radze nie zmniejszać ilości cukru ze względu na to, że rabarbar jest kwaśny i ciasto nie będzie smaczne)
• 3 jajka
• 10 łyżek oleju
• Cukier waniliowy
• ½ paczki proszku do pieczenia (15 g)
• 3 łyżki śmietany
• 600 g rabarbaru
• 20 truskawek

Jak zrobić?

• Ucieramy cukier, cukier waniliowy, jajka, olej.
• Dodajemy do masy mąkę, śmietanę i proszek do pieczenia i dalej ucieramy.
• Na koniec do całości dodajemy wcześniej przygotowany rabarbar (rabarbar obieramy z zewnętrznej skórki i kroimy na 1 cm kawałki) i mieszamy ( ciasto powinno być gęste).
• Wszystko przelewamy do prostokątnej formy (35x20).
• Na wierzch ciasta wciskamy truskawki wierzchołkiem do góry i posypujemy cukrem (dzięki temu po upieczeniu wierzch ciasta będzie kruchy i słodki). 

Piekarnik:

- temperatura: 200 stopni

- czas: ok. 1 h (do suchego patyczka)

Po wyjęciu z piekarnika czekamy aby wystygło, następnie całość ciasta oprószamy cukrem pudrem.

photoshoot for EksMagazyn

Dwa miesiące temu wstawiałam backstage’owy post z sesji dla eksmagazynu.

Niedawno magazyn pojawił się w sprzedaży, a wraz z nim opublikowane moje zdjęcie, które prezentuję poniżej :)

Photo: pięknografia

Wizaż: Wojciech Kozub

Fryzura: Marlena Kochan

Biżuteria: Saffa

Suknia: Single Styl

Salad- smoked salmon and watermelon

Słodko- wytrawne potrawy uwielbiam!

Połączenie mięsa z owocem, sera z żurawiną, śliwki z boczkiem- mmm zdecydowanie moje smaki.

Dziś przepis na sałatkę, troszkę kontrowersyjną zarówno przez połączenie składników jak i w smaku- skusicie się? :)

Lekka sałatka z arbuzem i wędzonym łososiem.

Mmm brzmi dziwnie?

Niekoniecznie- słony, intensywny smak łososia zostaje zrównoważony orzeźwiającym słodkim arbuzem.

Składniki:

• 8 sześcianików arbuza
• 100 g plasterków wędzonego łososia
• czerwona cebula
• 50 g kapusty pekińskiej
• sos winegret miodowo- musztardowy (przepis znajdziesz tutaj)

Jak zrobić?

•  Szatkujemy kapustę, kroimy na plasterki cebulę, dodajemy łososia, arbuza i polewamy sosem.

Kaloryczność sałatki ok. 300 kcal.

Le Cosmonaute- photo shoot

Jakiś czas temu miałam okazję wziąć udział w sesji zdjęciowej zatytułowanej "Le Cosmonaute".

Takiej sesji jeszcze nie miałam. 

Była bardzo wyjątkowa, a to dlatego że pstrykała Gosia Jaworska (www.senjaphoto.com), a ja biegałam boso z hełmem na głowie :)

Zapraszam do oglądania.

Photo: Gosia Jaworska

Make-up: Jowita Bartnik-Gniadek

Jak Wam się podoba?