środa, 25 czerwca 2014

Chicken with green peas, tomatoes and zucchini



Jedliście już obiad?
Ja dzisiaj serwuje obiad z pałeczkami :)
Kurczak z groszkiem, koperkiem, cukinią i pomidorem.

Składniki (2 duże porcje, 3 małe):
  • 500 g piersi z kurczaka
  • 2 pomidory
  • 10 plasterków z cukinii
  • Pol puszki zielonego groszku
  • Koperek
  • oliwa


Jak zrobić?
  • Kroimy kurczaka w kostkę, przekładamy do miski zalewamy 4 łyżkami oliwy, doprawiamy solą, pieprzem, jak ktoś lubi na ostro również chili.
  • Na końcu siekamy drobno koperek i dodajemy do kurczaka- wszystko razem mieszamy, miskę przykrywamy folią aluminiową i wkładamy do lodówki na minimum 1 godzinę.
  • Po tym czasie wszystko z miski wrzucamy na rozgrzaną patelnię (nie dodajemy już tłuszczu), dodajemy groszek, pokrojonego pomidora i cukinie.
  • Wszystko razem smażymy, co chwile mieszając by wszystkie składniki były równomiernie upieczone.
  • Na koniec przekładamy na talerz, ja podałam na płaskim, danie ułożyłam piętrowo i wszystko skropiłam octem balsamicznym.

 Smacznego!



Obserwatorzy