Fried salmon with salad and raspberry dressing/ Smażony łosoś z sałatką i dressingiem malinowym

U mnie dziś króluje łosoś z musem malinowym, sosem balsamicznym i sałatką.

Składniki:

• Łosoś (dzwonek lub filet)
• sałata biała
• papryka
• ser feta
• pomidor
• oliwki czarne
• czerwona cebula
• Olej rzepakowy
• Maliny
• Miód
• sos balsamiczny

Jak zrobić?

• Łososia smażymy z dwóch stron na rozgrzanym oleju, nie dodajemy żadnych przypraw, jedynie na końcu doprawiamy solą.
• Sałatę dzielimy na cząstki, kroimy w kostkę ser feta i pomidora, paprykę w paski, oliwki na pół i szatkujemy cebulę. Wszystkie składniki razem lądują na talerzu.
• Dressing- miksujemy maliny, następnie przecieramy przez sitko, żeby został nam sam sok bez pestek, później dodajemy miód- tyle, aby dressing był słodko- kwaśny (z przewagą słodyczy) i mieszamy do połączenia.

Przepis na sos winegret znajdziecie tutaj http://jacquelineeblog.blogspot.com/2014/01/salad.html

Przygotowanie nie trwa więcej niż 30 minut, a jest pysznie i zdrowo!

Smacznego!