Grandma's Christmas Cookie/ Ciasteczka wigilijne babuni

Ciasteczka wigilijne Babuni.

Mojej Babuni :)

Bez tych ciasteczek nie wyobrażam sobie świąt…

A jakie są?

Kruche

Maślane

Lekko cytrynowe

Wyjątkowe

Po prostu- NiePowtarzalne!

I nie zdziwcie się gdy zobaczycie w składnikach ugotowane żółtka- dzięki nim ciasteczka mają cudną "kanarkową" barwę i TEN smak.

Ahaaa i radzę zrobić ciasteczka z całego przepisu.

Wierzcie mi, gdy zjecie pierwsze ciasteczko, w ten sam dzień zjecie ostatnie ;)

Składniki:

• 10 ugotowanych na twardo jajek (używamy tylko żółtek)
• 2 surowe żółtka (białko zostawiamy będzie nam potrzebne)
• 500 g mąki pszennej
• 250 g masła
• 250 g cukru
• Sok wyciśnięty z 1 cytryny
• starta skórka z 1 cytryny

Jak zrobić?

• Gotowane żółtka ucieramy z masłem i cukrem, następnie dodajemy surowe żółtka, skórkę z cytryny, sok i mąkę.
• Wszystko razem dobrze ucieramy i wyrabiamy ciasto, żeby było  gładkie.
• Następnie odkrawamy po kawałku ciasta, wałkujemy na grubość 3-5 mm i wykrawamy nasze kształty.
• Gotowe formy przekładamy na blachę wysmarowaną masłem bądź wykładamy papierem do pieczenia.
• Na koniec smarujemy ciasteczka naszym surowym białkiem ( dzięki temu nasze ciasteczka będą lśnić:)) i pieczemy.

                   Piekarnik 180 stopni
                   Czas 8-10 minut( aż ciastka nabiorą złotego koloru)

Upieczone ciasteczka studzimy...

I ?

Jemy, jemy bez końca, bez opamiętania!