Salad with shrimps

Lubicie krewetki ?

Bo ja bardzo :)

Dziś mam dla Was lekką sałatkę, właśnie z krewetkami.

Lekką, a do tego pyszną!

Składniki (1 porcja):

• 50 g kapusty pekińskiej
• 2 łyżki kukurydzy
• pomidor
• 2 łyżki śmietany lub jogurtu greckiego
• 3 ząbki czosnku
• Chilli
• 10 średnich krewetek koktajlowych (mrożone)
• Łyżka masła
• Sól
• koperek 

Jak zrobić?

Dressing: do śmietany lub jogurtu naturalnego dodajemy posiekany (lub wyciśnięty) wcześniej czosnek, 

doprawiamy solą i odstawiamy do lodówki na ok 15 min.

Krewetki: 

• Mrożone krewetki płuczemy pod bieżącą wodą, aż lekko zmiękną, odrywamy ogonki- następnie suszymy na ręczniku papierowym.
• Na patelni rozgrzewamy masło
• Posiekany lub wyciśnięty czosnek ( 1 ząbek) wrzucamy na rozgrzane masło-
• opcjonalnie gdy lubimy pikantnie i ostro dodajemy połowę posiekanej papryczki chilli 
• Smażymy* ok. pół minuty (do lekko „złotawego” koloru)- po tym czasie dodajemy krewetki,  które smażymy z każdej strony, po ok. 2 minuty- na złoty kolor

*zbyt długie smażenie spowoduje, że krewetki będą gumowe i twarde- nie nadają się do jedzenia...

Sałatka:

• Kapustę pekińską siekamy, dodajemy pokrojone w plasterki (połówki) pomidora, kukurydzę i krewetki.
• Na koniec dodajemy nasz dressing, a całość posypujemy posiekanym koperkiem. 

Smakówa!

Kaloryczność sałatki: 150- 200 kalorii

Następny post ? 

Wkrótce :)