Cheesecake

Dzisiaj czas na sernik i to bardzooo tradycyjny ;)

Ze względu na moją „miłość” do rodzynek nigdy ich nie dodaję, by rozkoszować się mokrym, czystym ciastem serowym z nutką kwaskowego lukru.

Składniki:

• 1 kg twarogu tłustego, dwukrotnie zmielonego
• 200 g masła
• 250 g cukru
• 4 jaja duże (oddzielnie żółtka i białka)
• 50 g kaszy manny
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 3 krople aromatu waniliowego
• 1 cukier waniliowy
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Gdy ktoś lubi bakalie i skórkę pomarańczową

Jak zrobić?

• Masło rozcieramy na gładką masę z cukrem, żółtkami i aromatem
• Następnie dodajemy kaszę manną, proszek do pieczenia, mąkę ziemniaczaną i ucieramy.
• Stopniowo do masy dodajemy twaróg i ucieramy.
• Na końcu (gdy ktoś lubi) dodajemy bakalie i delikatnie mieszając drewnianą łyżką dodajemy ubite na sztywno białka.
• Pieczemy

- piekarnik 175 stopni

- czas 60-70 minut

Gdy sernik już jest gotowy zostawiamy go w kuchence na minimum 2 godziny (najlepiej na całą noc).

Dekorujemy dowolnie :)

Przepis pochodzi ze strony mojewypieki

Ja tymczasem lecę z moim koszykiem na święcenie!