Pancakes

Jak pomyśle o tych placuszkach od razu przypomina mi się bajka z Kaczorem Donaldem, który smażył ich wielkie stosy :) Ciekła mi ślinka przed telewizorem, ale zawsze zastanawiałam się jak to jest możliwe, że on pochłania takie ilości Pancakes’ów ?!

Wierzcie mi jest to możliwe, zwłaszcza w połączeniu z syropem klonowym.

Puszyste i mięciutkie, idealne od razu po zdjęciu z patelni- rozpływają się w ustach!

A najlepsze jest to, że można je zjeść o każdej porze- na śniadanie, obiad i kolacje.

Składniki (ok 20 sztuk, średnica 11 cm)

• 1 szklanka mąki
• 1 jajko
• 1 szklanka maślanki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• szczypta soli

Jak zrobić?

• Wszystko razem mieszamy- najlepiej i najszybciej mikserem. Ciasto powinno być gęste jak śmietana.
• Pancakes’y smażymy bez tłuszczu na rozgrzanej patelni (teflonowej), do uzyskania złoto- bursztynowego koloru z jednej i drugiej strony.
• Najlepiej smakują z syropem klonowym, jednak śmiało można go zastąpić miodem- choć wtedy smak jest zupełnie inny :)

Kaloryczność jednego placuszka bez dodatków ok. 60 kalorii