Łosoś moja wielka miłość
smakowa <3
Dziś podaje na stół
łososia ze szpinakiem, ryżem i sosem balsamicznym- szybko, prosto a przede
wszystkim smacznie, bardzo smacznie!
Składniki (4 porcje)
- 4 kawałki łososia
- 200 g ryżu
- 1 paczka mrożonego szpinaku (taki miałam pod ręką, ale koniecznie przyrządzamy świeży szpinak!)
- Sos balsamiczny
- 2 łyżki śmietany
- 1 ząbek czosnku
- Sól
- 1 łyżka mąki
- Olej rzepakowy
- koperek
Jak zrobić?
- Łososia smażymy na rozgrzanym oleju (niegłębokim!) z jednej i drugiej strony, pod koniec smażenia posypujemy solą do smaku (nie dodajemy żadnych przypraw do ryb itp- zniszczyłyby tylko królewską rybę!).
- W między czasie gotujemy ryż.
- W moim nieszczęsnym przypadku mrożonego szpinaku- rozmrażamy go tak jak w instrukcji na opakowaniu, następnie na osobnej patelni robimy zasmażkę z mąki oraz oleju (3 łyżki) i gotową (złoty kolor) przelewamy do gotującego się szpinaku.
- Całość intensywnie mieszamy, żeby nie przypalić, doprawiamy solą i czosnkiem, a na koniec dodajemy śmietanę.
- Chwilę gotujemy, mieszamy do połączenia i odstawiamy z ognia.
- Gdy już wszystko mamy gotowe, przekładamy składniki na talerz- wszyscy zapewne wiedzą, że jemy oczami, dlatego pamiętajmy o dopieszczeniu „wyglądu” naszej potrawy na talerzu :)
Smakówka!
To mój ostatni post w tym miesiącu :(
Wracam w październiku i mam nadzieję, że ze zdwojoną siłą!
Życzę wam miłego weekendu i wybywam daleko...
xoxo
