Chicken with green peas, tomatoes and zucchini

Jedliście już obiad?

Ja dzisiaj serwuje obiad z pałeczkami :)

Kurczak z groszkiem, koperkiem, cukinią i pomidorem.

Składniki (2 duże porcje, 3 małe):

• 500 g piersi z kurczaka
• 2 pomidory
• 10 plasterków z cukinii
• Pol puszki zielonego groszku
• Koperek
• oliwa

Jak zrobić?

• Kroimy kurczaka w kostkę, przekładamy do miski zalewamy 4 łyżkami oliwy, doprawiamy solą, pieprzem, jak ktoś lubi na ostro również chili.
• Na końcu siekamy drobno koperek i dodajemy do kurczaka- wszystko razem mieszamy, miskę przykrywamy folią aluminiową i wkładamy do lodówki na minimum 1 godzinę.
• Po tym czasie wszystko z miski wrzucamy na rozgrzaną patelnię (nie dodajemy już tłuszczu), dodajemy groszek, pokrojonego pomidora i cukinie.
• Wszystko razem smażymy, co chwile mieszając by wszystkie składniki były równomiernie upieczone.
• Na koniec przekładamy na talerz, ja podałam na płaskim, danie ułożyłam piętrowo i wszystko skropiłam octem balsamicznym.

 Smacznego!